La Industria de Licores del Valle es una Empresa Industrial y Comercial del Estado del orden departamental, creada mediante Ordenanza 025 de 1945 por la Asamblea Departamental del Valle, con personería jurídica, autonomía administrativa y capital independiente. Por medio del artículo 2 del Acuerdo de Junta Directiva No. 26 del 03 de octubre de 1994, mediante el cual se dicta el Estatuto de la Industria de Licores del Valle, se dispuso que la Industria de Licores del Valle tendrá por objeto la fabricación, distribución y venta de los alcoholes y licores sujetos al monopolio del Departamento del Valle del Cauca, así como los productos y subproductos que elabore.

Por otra parte, de acuerdo con la estructura orgánica de la Rama Ejecutiva y las facultades atribuidas por la Carta Política del Estado Colombiano, en los artículos 113, 114, 132 y ss, 150, y demás artículos aplicables, la función legislativa recae en el Congreso de la República. Por su parte, son fuente normativa las entidades territoriales a través de las Gobernaciones, Distritos y Alcaldías, mediante la expedición de Resoluciones o Decretos, respectivamente; o los organismos colegiados que ejercen inspección, ya sean Asambleas Departamentales o Concejos Municipales, mediante sus actos denominados Ordenanzas Departamentales o Acuerdos Municipales.

En ese sentido, de acuerdo con la naturaleza y objeto de la entidad, así como con la estructura orgánica de la entidad al interior de la rama ejecutiva, la Industria de Licores del Valle NO se encuentra investida de facultades para la expedición de normas en los términos anteriormente descritos.